Қонақ үйлер мен мейрамханаларда жұмыс UK-да — қарапайым сөзбен
Сен UK-ға енді келдің. Ағылшын тілі әлі нашар. Жұмыс пен ақша керек. Қонақ үйлер, мейрамханалар, барлар, тазалау — бұл ең оңай кіру. Мұнда тәжірибесіз және жиі ағылшын тілінсіз алады. Бірақ бір қақпан бар, соның кесірінен сен мүмкін болғаннан аз аласың. Мұнда — қарапайым сөзбен: қайда бару, қанша төлейді және қалай көбірек алу.
Бұл жай пайдалы ақпарат, заңдық кеңес емес. Егер жалақы төлемесе немесе алдаса — ACAS (жұмысшыларға көмек көрсететін мемлекеттік қызмет) телефонына қоңырау шал: 0300 123 1100. Тегін. Орыс және басқа тілдерде аудармашылар бар — «interpreter» деп сұра.
Қандай жұмыс табуға болады
Міне, тәжірибесіз алатын жұмыстар. Қонақтармен неғұрлым аз сөйлесу керек болса, соғұрлым ағылшын тілі аз қажет.
| Жұмыс | Не істейсің | Ағылшын тілі керек пе | Сағатына қанша төлейді |
|---|---|---|---|
| Бөлмелерді тазалау (housekeeping) | Қонақ үйде бөлмелерді тазалайсың, төсек ауыстырасың, дәретхана жуасың | Керек емес дерлік | £12.71–14.50 |
| Ас үйде ыдыс жуу (kitchen porter) | Ыдыс жуасың, ас үйді тазалайсың, қоқыс шығарасың | Керек емес дерлік | £12.71–13.50 |
| Бар/мейрамхана тазалау (cleaner) | Жабылғаннан кейін зал мен ас үйді тазалайсың | Керек емес дерлік | £12.71–14 |
| Даяшы (waiter) | Тапсырыс аласың, тамақ әкелесің, үстелдерді жинайсың | Аздап — қарапайым сөз тіркестері | £12.71–13.50 + кеңес ақы |
| Бармен (bartender) | Сусын құясың, кассамен жұмыс істейсің | Аздап | £12.71–14.50 + кеңес ақы |
| Түнгі портье (night porter) | Түнде қонақ үй қабылдауында, қонақтарға көмектесесің, тәртіпті қадағалайсың | Аздап | £12.71–15 |
| Ресепшн (reception) | Қонақтарды қарсы аласың, орналастырасың, қоңырауларға жауап бересің | Жақсы ағылшын керек | £13–15 |
Егер енді келген болсаң және ағылшынша нашар сөйлесең — тазалаудан немесе ыдыс жуудан баста. Онда сөйлесудің қажеті жоқ дерлік. Кейін тіліңді жетілдіріп, қонақтармен жұмысқа ауысасың (онда кеңес ақы да бар).
Ең бастысы: «агенттік» деген не және неге сен ақша жоғалтасың
Жұмыс іздегенде, сені жиі қонақ үйдің өзі емес, агенттік алады — бұл делдал компания. Мынадай жұмыс істейтінін есте сақта:
🏨 Қонақ үй ақша төлейді → 🏢 Агенттік бір бөлігін өзіне алады → 👷 Саған қалғанын береді
Яғни қонақ үй, мысалы, сенің жұмысың үшін сағатына £16 төлейді. Бірақ бұл агенттікке барады, саған емес. Агенттік өзіне бір бөлігін (£2–4 сағатына) қалдырып, саған £12.71 береді. Бұл ақшаның бір бөлігі салықтар мен демалыс ақысына кетеді (бұл қалыпты), бірақ бір бөлігі — агенттіктің сенен тапқан пайдасы.
Агенттік туралы тағы екі нәрсені білу керек
- «Zero-hours» — сағатсыз келісімшарт. Саған аптасына бір сағат жұмысқа да кепілдік БЕРМЕЙДІ. Бүгін ауысым берді — ертең бермеуі мүмкін. Ақша көп те, аз да болады. Бұл заңды, бірақ осылай өмір сүру қиын.
- Саған басқа жерде жұмыс істеуге ТЫЙЫМ САЛЫНБАЙДЫ. Егер агенттік аз ауысым беріп, «басқа жерде жұмыс істеуге болмайды» десе — бұл заңсыз. Сен қалаған жеріңнен жұмыс іздей аласың.
Агенттік арқылы — бұл бастау үшін қалыпты жол. Осылай бірінші жұмысты және бірінші ақшаны тез табасың. Бірақ бұл басы, аяғы емес. Әрі қарай — қалай көбірек алу.
🔑 Қалай көбірек алу: «штатқа» өту
«Штатқа» (немесе «тікелей», ағылшынша direct) — бұл қонақ үй сені өзіне жұмысқа алады, делдал компаниясыз. Сонда ешкім сенің ақшаңның бір бөлігін алмайды, және сенің құқықтарың пайда болады (олар туралы төменде).
Не істеу керек — қадамдар бойынша
- Жақсы жұмыс істе. Кешікпе, ауысымдарды қалдырма, ұрыспа. Қонақ үйге сенімді адамды ұстау тиімді — жаңасын табу қымбат.
- 10–12 апта күт. Осы уақытқа дейін сен өзіңе сенуге болатынын көрсеттің.
- Қонақ үй менеджерінен тікелей сұра (агенттіктен емес, менеджердің өзінен): «Маған сізде тікелей, агенттіксіз жұмыс істеуге бола ма?» Жүзбе-жүз, ауысымнан кейін жақсы. Міне, ағылшынша сөз тіркесі, телефоныңнан көрсете аласың:
«I like working here. Can I work for you directly, not through the agency?»
(«Ай лайк уоркиң хиэ. Кэн ай уорк фо ю директли, нот сру зэ эйженси?» — «Маған мұнда жұмыс істеген ұнайды. Сізде тікелей, агенттіксіз жұмыс істей аламын ба?»)
Ауысқан кезде ең бастысын сұра: «Аптасына қанша сағатқа кепілдік бересіздер?» Кейде қонақ үй «тікелей» алады, бірақ қайтадан сағат кепілдігінсіз. Онда мағынасы аз. Жақсысы — саған апта сайын нақты сағат санын уәде еткенде.
Штатқа өткенде не аласың
Тек ақша ғана емес. Ең бастысы — сенде құқықтар мен тұрақтылық пайда болады:
- Қолға көбірек ақша — агенттік енді өз үлесін алмайды.
- Тұрақты сағаттар — қанша жұмыс істейтініңді және қанша алатыныңды білесің. Жалдау ақысы мен өмірді жоспарлай аласың.
- Ақылы демалыс — жылына 28 күн (бұл заң, 5.6 апта).
- Ауру бойынша төлем — ауырсаң, аптасына £123.25 төлейді (аурудың бірінші күнінен бастап, 2026 сәуірінен). Бұрын алғашқы 3 күн төлемейтін — енді төлейді.
- Зейнетақы — қонақ үй сенің болашақ зейнетақыңа қосымша ақша салады (егер жылына £10,000-нан көп тапсаң). Бұл үстеме тегін ақша.
- Қалыпты құжаттар — payslip (есеп айырысу парағы: қанша таптың және қанша ұсталды) және P60 (жылдық қорытынды). Барлығын сақта! Оларсыз: салықты қайтару, тұрғын үй жалдау (иелері payslip сұрайды), ипотека алу, визаны ұзарту мүмкін емес.
Кеңес ақы — бұл сенің ақшаң
Заң бойынша (2024 қазанынан бастап) иесі қызметкерлерге барлық 100% кеңес ақысын беруге міндетті — өзіне қалдыруға болмайды. Егер мейрамханада «service charge» (шоттағы қызмет көрсету ақысы) болса — ол да қызметкерлерге тиесілі. Сұхбатта сұрай аласың: «Do you share tips?» («Ду ю шэа типс?» — кеңес ақысын бөлесіздер ме?).
Жұмыс қайдан іздеу керек
- Caterer.com — қонақ үйлер мен мейрамханалардағы жұмыстың басты сайты.
- Indeed және Reed — үлкен жұмыс сайттары, онда да көп бос орындар бар.
- Аяқпен барып көр. Қысқа CV (түйіндеме) басып шығар, ұқыпты киін, қонақ үйлерге/мейрамханаларға/кафелерге кіріп, менеджерден жұмыс бар ма деп сұра. Терезелерге қара — егер «Now hiring» немесе «Staff wanted» ілулі тұрса, адам іздеп жатқаны.
- Үлкен желілер (үнемі алады): Premier Inn, Travelodge, Hilton, Marriott, Greene King пабтары.
Ең көп жұмыс жаз алдында (мамыр–тамыз) және Рождество алдында (қазан–қаңтар) пайда болады. Бұл іздеудің ең жақсы уақыты.
Қандай құжаттар керек
- Жұмыс істеу құқығы — сенің визаң/eVisa және share code. Жұмыс беруші бірінші күнге дейін тексереді.
- NI Number (салық нөмірі) — бірден өтініш бер. Жұмысты онсыз да бастауға болады, ол дайындалып жатқанда. Қалай алу →
- Банк шоты — жалақы алу үшін. Жергілікті мекенжайсыз ашу →
- Food Hygiene Level 2 — тамақ гигиенасы туралы анықтама. Заң бойынша міндетті емес, бірақ ас үйге орналасуға көмектеседі (£10–30, онлайн, бірнеше сағат). Сертификаттар туралы →
- Тазалау үшін әдетте ешқандай анықтама қажет емес — орнында үйретеді.
Алдауға қалай түспеу керек
- «Бір күн тегін жұмыс істе — көрейік». Қысқа сынақ (бірнеше сағат) — болады. Бірақ егер сен нағыз жұмыс істеп, толық ауысым өткізсең — саған ТӨЛЕУГЕ МІНДЕТТІ. Толық күн тегін — бұл алдау, кет.
- Форма үшін ақша ұстайды. Жалақыдан сағатына £12.71-ден аз болып қалатындай етіп ұстауға болмайды. Payslip-ті тексер.
- Паспортты «сақтауға» алады. Бұл заңсыз және өте қауіпті — құлдықтың белгісі. Жұмыс беруші тек көшірме жасап, түпнұсқаны бірден қайтарады. Алған болса — полицияға 999 немесе көмек желісіне 0800 0121 700 (анонимді, тәулік бойы) қоңырау шал.
- «Конвертте» қолма-қол ақшамен payslip-сіз төлейді. Онда сенің ешқандай құқығың жоқ: демалыс та, ауру бойынша төлем де, салықты қайтару да жоқ. Payslip талап ет — бұл сенің құқығың.
Егер жалақы төлемесе — толық нұсқау мына жерде: егер төлемесе не істеу керек →
Қысқа жауаптар
Агенттік арқылы ма, әлде тікелей ме — қайсысы жақсы?
Агенттік арқылы — тез бастау үшін. Тікелей (штатқа) — көбірек алу және құқықтарға ие болу үшін. Ең жақсы жоспар: агенттік арқылы баста, 12 апта жұмыс істе, содан кейін қонақ үйден тікелей алуды сұра. Тек аптасына нақты сағат санын уәде ететінін тексер.
Тең құқықтар алу үшін қанша апта жұмыс істеу керек?
Бір жерде 12 апта. Апталар саналады, сағаттар емес — тіпті қысқа апта да есептеледі. Осыдан кейін заң саған қарапайым қызметкерлермен бірдей ақша мен жағдайларды береді.
Агенттік мені штатқа өткізбеуі немесе айыппұл салуы мүмкін бе?
Жоқ. Бұл заңсыз. Агенттіктің сені айыппұлмен жазалауға немесе ауысқаның үшін жалақыны бермеуге құқығы жоқ. Егер төлем болса — оны қонақ үй агенттікке төлейді, сен емес.
Қонақ үйде тазалау үшін ағылшын тілі керек пе?
Керек емес дерлік. Қарапайым сөздер жеткілікті. Тазалау және ыдыс жуу үшін ағылшын тілінсіз бастауға болады. Даяшы және ресепшн үшін жақсырақ сөйлеу керек.
Zero-hours деген не? Барлық ауысымдарды алуға міндетті ме?
Бұл сағат кепілдігінсіз келісімшарт — саған апта сайын жұмыс уәде етілмейді. Барлық ауысымдарды алуға МІНДЕТТІ ЕМЕССІҢ. Және саған басқа жерде жұмыс істеуге тыйым сала алмайды.